ワシントン・ビーフ

アメリカで『フルーツ・アイランド』と呼ばれているワシントン州ヤキマにあるビーフパッカーです。

事業内容

”St.Helen’s” （セントへレンズ）ブランドの米国産チルドビーフ、フローズンビーフ、内臓類。
ワシントンビーフ社で処理する牛の大半は、オーナーであるアグリビーフ社（全米１０位のフィードロットを保有）で肥育されたもの。一貫生産により、品質管理を徹底。
アンガス種、へレフォード種などの英国系の品種を中心とした高品質牛肉。

担当者 ： 土岐邦久　Tel　03-3431-4151　　E-mail　kuni@blue.ocn.ne.jp

米国産黒豚

アメリカのアイオワ州・ミネソタ州・イリノイ州の契約農家で育てられる100%バークシャー種です。

事業内容

当社が日本の皆様に提供させていただく＜Ｓ・Ｒ・Ｆ・黒豚＞は、米国　アイオワ州・イリノイ州・ミネソタ州で、最高品質100％純血種のバークシャーのみを飼育することに専念している一握りの FAMILY FARM （米国で一般的な大規模養豚農家とは全く異なった家族経営の小規模養豚農家）が時間をかけて大切に育てています。
脂肪交雑が多く絶妙に柔らかい肉質の＜Ｓ・Ｒ・Ｆ・黒豚＞は、世界各国で流通している豚肉の中でも最高級であると確信しております。
米国アイダホ州　ツインフォールズ (TWIN FALLS) にある INDEPENDENTMEAT 社 (EST 226) で処理された＜Ｓ・Ｒ・Ｆ・黒豚＞は、毎週日本に直送されます。

アメリカ産　“Ｓ・Ｒ・Ｆ・黒豚”　のご案内

SNAKE RIVER FARMS 社が提供する　“Ｓ・Ｒ・Ｆ・黒豚”　とは、アメリカ産純粋バークシャー種（100％ BERKSHIRE）

1. 生産
アメリカ　アイオワ州・イリノイ州・ミネソタ州で、最高級品　100% 純血種のバークシャーのみを飼育することに専念している、一握りのFAMILY FARM（アメリカで一般的な大規模養豚農家とは全く異なった、スネークリバーファームス社と契約を結ぶ家族経営の小規模生産農家）が、時間をかけて大切に育てます。脂肪交雑が多く絶妙に柔らかい肉質の“Ｓ・Ｒ・Ｆ・黒豚”は、アメリカだけでなく世界各国に出回っている豚肉の中でも最高級であると確信しております。

2. 屠畜・加工
Independent Meat 社 (EST 226)　アイダホ州　ツインフォールズ (Twin Falls)州都ボイジーから東へ車で約４時間。

担当者 ： 小西一史　Tel　03-3431-4151　　Fax　03-3435-7219　　E-mail　konishi_fl@rice.ocn.ne.jp